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| ナス |
| 加熱するとトロっとした食感になり焼きナスや揚げナス、カレーの具材におすすめです。 |
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| 夕顔 |
| どんな料理にも味が馴染みやすく、実がやわらかいので調理がしやすいです。煮物、炒め物などがおすすめです。 |
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| にんにく |
にんにくが入荷してます。
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| 大根 |
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| ラディッシュ |
小さい小さいかぶ。
皮を剥かずに洗ってそのままバーニャカウダも絶品♪
スライスして甘酢漬けにしても美味しい(^^)v |
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| 人参 |
煮物や炒め物にはもちろん、さといもと一緒に芋の子汁や味噌ラーメンにも
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| ほうれん草 |
| 八幡平市特産のほうれん草です。ビニールハウスで栽培された「雨よけほうれん草」は年中とおして毎朝、道の駅にしね産直コーナーに出荷されます。 |
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| 長芋 |
| とろろはもちろん、千切り、焼き物、天ぷらなどに |
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| 白菜 |
白菜入荷しております。
鍋物やお漬物などに |
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| ミニトマト |
| トマトを品種改良したものがミニトマトというイメージをもちがちですが、実は逆だそうで、トマトよりも先に生まれたのがミニトマトの一種であるチェリートマトと言われています。そして実は、トマトよりもミニトマトの方が更に栄養価が高いのだそうです。トマトも外見で判断してはいけないようです。 |
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| ブルーベリー |
| 生で食べれば甘酸っぱくて美味しいです。 |
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| きゅうり |
| 夏の野菜と言えばきゅうりですよね。イボイボが尖っているものが新鮮と言われますが、他にも太さが均一（太すぎるものは避ける）・濃い緑色のものが良いきゅうりのポイントです。夏バテにはもちろん、脂肪分解酵素があるということが2010年に発見されたことにより、体内の脂肪の分解・代謝向上効果があるとされ、痩せやすい体質になることが期待できます |
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| ささげ（平いんげん） |
八幡平市の一部では「ささぎ」とも呼ばれます。「ささげ」はアフリカ原産で、南米では繁栄と幸運を呼ぶ食物と考えられ、正月に食べる風習があるそうです。
炒め物・煮付・マヨネーズ和え・味噌汁（八幡平市の一部では「ささげずる」と呼ばれ定番として良く食べられます） |
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| キャベツ |
| 鍋、サラダ、漬物などいろんな料理に！ |
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| ピーマン |
| 苦手という方も多いピーマンですが、加熱すると独特の苦みが軽減され甘みが増します。炒め物揚げ物などに |
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| ズッキーニ |
夏野菜の定番！ズッキーニ！
きゅうりの様な…茄子の様な見た目の野菜。
主に洋食で使われる野菜ですが、アレンジ次第ではとっても万能野菜！
天ぷらや煮びたし、塩麹炒め、グラタン。カレーに入れても美味しく食べられますよ(^^)v |
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| 大玉トマト |
| 少量ですが入荷してきました♪ |
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| カバノアナタケ |
白樺の幹になるキノコで白樺の樹液の栄養分で育ちます。
非常に珍しく｢幻のきのこ｣｢森のきのこ｣｢黒いダイヤモンド｣とも言われています。
キノコは古くから自然界における健康食材と言われています。
少々お値段はしますが珍しい物なので試してみる価値ありですよ♪ |
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| 原木しいたけ |
八幡平市松尾で育った原木しいたけ。
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| きくらげ |
中華料理には欠かせないキクラゲ!!!
道の駅にしねでは生のキクラゲを販売しています♪
生のキクラゲは食感・味共に最高ですよヽ(^。^)ノ |
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