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| サニーレタス |
| リーフレタスの一種で、やわらかい葉が特徴の緑黄色野菜です。βカロチンやビタミンＣが玉レタスより多く含まれています。 |
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| 姫竹 |
食べると歯触りがとてもよくアクが少ないのでそれ程えぐみは感じません。
みそ汁や煮物にすると美味しく頂けます。 |
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| うど |
| 爽やかな香りとほどよい苦味が特徴で、シャキシャキした歯触りとほろ苦さがくせになります。 |
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| わらび |
| 独特のぬめりがあり、そばのトッピングにも使われます。（あく抜きが必要です。） |
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| 干し葉 |
| 大根の葉を干して乾燥させた保存食。 当地では昔から汁物の具として良く食べられています。 |
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| くるみ |
栄養価の高いくるみ。 当地では、お正月などにくるみ餅として良く食べられています。
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| にんにく |
にんにくが入荷してます。
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| 大根 |
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| スティックブロッコリー |
スティックブロッコリーは、アブラナ科の野菜で茎ブロッコリーとも呼ばれます。豚肉と合わせて炒めたり、パスタに入れても美味しいです。
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| きぬさや |
絹さやは、さやえんどうの別名で、この名はさや同士がこすれ合う音が衣(きぬ)ずれに似ていることから付けられたとか。このさやえんどう、実はグリンピースやスナップえんどうと同じものなのです。さやえんどうの成長した実がグリンピース、そのグリンピースのさやを成長させ、まるごと食べることができるものがスナップえんどうというわけです。
味噌汁・炒め物などに
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| ラディッシュ |
小さい小さいかぶ。
皮を剥かずに洗ってそのままバーニャカウダも絶品♪
スライスして甘酢漬けにしても美味しい(^^)v |
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| ウルイ |
少しヌメリがある山菜。
漬物や味噌汁、ぬたにしても美味しい。
シャキシャキとした食感で食欲をそそります(^^) |
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| ほうれん草 |
| 八幡平市特産のほうれん草です。ビニールハウスで栽培された「雨よけほうれん草」は年中とおして毎朝、道の駅にしね産直コーナーに出荷されます。 |
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| 長芋 |
| とろろはもちろん、千切り、焼き物、天ぷらなどに |
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| 白菜 |
白菜入荷しております。
鍋物やお漬物などに |
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| ミニトマト |
| トマトを品種改良したものがミニトマトというイメージをもちがちですが、実は逆だそうで、トマトよりも先に生まれたのがミニトマトの一種であるチェリートマトと言われています。そして実は、トマトよりもミニトマトの方が更に栄養価が高いのだそうです。トマトも外見で判断してはいけないようです。 |
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| ズッキーニ |
ズッキーニが出はじめました。くせが無いのでいろんな料理に！
炒め物・グリル・煮物・サラダ・漬物など |
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| わさび菜 |
| ギザギザした葉先が特徴でサラダで生食や付け合せに持ってこいの野菜！ |
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| 大玉トマト |
| 少量ですが入荷してきました♪ |
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| カバノアナタケ |
白樺の幹になるキノコで白樺の樹液の栄養分で育ちます。
非常に珍しく｢幻のきのこ｣｢森のきのこ｣｢黒いダイヤモンド｣とも言われています。
キノコは古くから自然界における健康食材と言われています。
少々お値段はしますが珍しい物なので試してみる価値ありですよ♪ |
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