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| サニーレタス |
| リーフレタスの一種で、やわらかい葉が特徴の緑黄色野菜です。βカロチンやビタミンＣが玉レタスより多く含まれています。 |
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| 寒干し大根 |
| 昔からの保存食。ニシンなどと煮込むと出汁を吸い込んで美味しくいただけます。 |
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| 乾燥野菜 |
乾燥することで旨みが凝縮され美味しくなります。また料理に簡単に使えて良い事ばかりの乾燥野菜！
（大根・人参） |
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| つぼみ菜 |
ほのかに苦い春の味。
サッと茹でると鮮やかな緑色になり、繊維が残らず柔らかな食感を楽しめます。
お浸しや、ベーコンと合わせて炒めたりしても美味しく召し上がれます。 |
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| ラディッシュ |
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| スティックブロッコリー |
スティックブロッコリーは、アブラナ科の野菜で茎ブロッコリーとも呼ばれます。豚肉と合わせて炒めたり、パスタに入れても美味しいです。
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| こごみ |
こごみはアクの少ない山菜です。
サラダ・ 和え物・炒め物などに |
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| 葉にんにく |
少しずつ出荷されています。葉ニンニクは、ニンニクの成長途中に収穫し若い葉の部分を食べる冬の野菜です。
酢味噌に混ぜてぬたにしたり、ネギ代わりにすき焼になどに是非どうぞ。 |
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| ラディッシュ |
小さい小さいかぶ。
皮を剥かずに洗ってそのままバーニャカウダも絶品♪
スライスして甘酢漬けにしても美味しい(^^)v |
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| ふきのとう |
まだまだ少量ですが春の風物詩｢ふきのとう｣がお店に並びました!!!
バッケ味噌や天ぷらで食べると美味しいですよ!(^^)! |
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| 人参 |
煮物や炒め物にはもちろん、さといもと一緒に芋の子汁や味噌ラーメンにも
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| みず菜 |
| 京都で古くから栽培されている京野菜で、京菜ともいわれます。シャキシャキとした歯ごたえが魅力で、生でサラダにするのが人気。煮びたし、鍋などにも向いています。 |
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| ほうれん草 |
| 八幡平市特産のほうれん草です。ビニールハウスで栽培された「雨よけほうれん草」は年中とおして毎朝、道の駅にしね産直コーナーに出荷されます。 |
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| 長芋 |
| とろろはもちろん、千切り、焼き物、天ぷらなどに |
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| 春菊 |
| 鍋にいれる野菜で欠かせないのが春菊！ |
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| わさび菜 |
| ギザギザした葉先が特徴でサラダで生食や付け合せに持ってこいの野菜！ |
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| 米 |
| 八幡平市産のお米が入荷しております！ |
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| アスパラガス |
| バターソテーや肉巻き、サッと茹でてサラダや彩りにどうぞ!(^^)! |
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| 人参 |
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| むかご |
| むかごは簡単に言うと長芋の子供です。むかごは秋が旬ですが、道の駅にしねでは通年通して販売しています。軽く水で洗ってむかごご飯やバター炒め・みそ汁の具としても美味しいです。お酒のつまみにもってこいですよ☆ |
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