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寒玉キャベツ |
雪の中に貯蔵し甘味がアップしたキャベツです! |
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寒干し大根 |
昔からの保存食。ニシンなどと煮込むと出汁を吸い込んで美味しくいただけます。 |
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乾燥野菜 |
乾燥することで旨みが凝縮され美味しくなります。また料理に簡単に使えて良い事ばかりの乾燥野菜! (大根・人参) |
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大根 |
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つぼみ菜 |
ほのかに苦い春の味。 サッと茹でると鮮やかな緑色になり、繊維が残らず柔らかな食感を楽しめます。 お浸しや、ベーコンと合わせて炒めたりしても美味しく召し上がれます。 |
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ラディッシュ |
小さい小さいかぶ。 皮を剥かずに洗ってそのままバーニャカウダも絶品♪ スライスして甘酢漬けにしても美味しい(^^)v |
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ふきのとう |
まだまだ少量ですが春の風物詩「ふきのとう」がお店に並びました!!! バッケ味噌や天ぷらで食べると美味しいですよ!(^^)! |
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人参 |
煮物や炒め物にはもちろん、さといもと一緒に芋の子汁や味噌ラーメンにも
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ほうれん草 |
八幡平市特産のほうれん草です。ビニールハウスで栽培された「雨よけほうれん草」は年中とおして毎朝、道の駅にしね産直コーナーに出荷されます。 |
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長芋 |
とろろはもちろん、千切り、焼き物、天ぷらなどに |
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長ねぎ |
どんな料理にもねぎは欠かせません!!! |
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春菊 |
鍋にいれる野菜で欠かせないのが春菊! |
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わさび菜 |
ギザギザした葉先が特徴でサラダで生食や付け合せに持ってこいの野菜! |
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米 |
八幡平市産のお米が入荷しております! |
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人参 |
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むかご |
むかごは簡単に言うと長芋の子供です。むかごは秋が旬ですが、道の駅にしねでは通年通して販売しています。軽く水で洗ってむかごご飯やバター炒め・みそ汁の具としても美味しいです。お酒のつまみにもってこいですよ☆ |
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ちぢみ小松菜 |
ちぢみ小松菜は小松菜とちぢみ菜をかけあわせてつくられた野菜です。普通の小松菜に比べ甘味があり柔らかいのにしっかりとした茎で炒め物にしてもかさが普通の小松菜に比べ減りません。お味噌汁・炒め物・お浸し・漬物で味わって下さい。 |
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豊洋卵(ほうようらん) |
八幡平市で育ったニワトリの卵で、餌にEM菌を配合して食べさせています。卵特有の生臭みがなくシンプルに卵かけご飯で食べて頂きたい卵です。 EM(有用微生物群)とは・・・乳酸菌・酵母等の集まりで、人間や環境にとてもよい善玉菌の集合体。 |
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豆のおんがえし |
西根のお母さん達が丹精込めて作った手作り味噌「豆のおんがえし」は、西根で生産された大豆・米を100%使用して加工した安全な生きている味噌です。塩分も12.5%に調合され、健康にやさしい味噌です。 |
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